Tegucigalpa, Honduras | HonduTurismo.Com – El turismo ya no se define únicamente por playas, montañas o ciudades históricas: hoy se define por experiencias. Y entre las más buscadas del mundo, la gastronomía ocupa un lugar privilegiado. En ese contexto, Tegucigalpa será sede del I Festival del Turismo Gastronómico del Perú en Honduras, organizado por la Embajada del Perú en Honduras, que se realizará el 07 de febrero de 2026 en el restaurante peruano Pisco.

La actividad incluirá degustación de platos y postres peruanos, además de una demostración del icónico Pisco Sour, bebida nacional del Perú. Pero el objetivo principal es mayor: promover el turismo gastronómico como ruta de viaje, motivando a hondureños, estudiantes de hotelería y entusiastas de la cocina a explorar el Perú desde sus ingredientes, mercados, rutas culinarias y escuelas gastronómicas.

El ministro de Turismo, Andrés Ehrler, destacó que “Honduras debe impulsar experiencias culturales que generen conversación digital y atraigan interés turístico internacional”. Ehrler señaló que la gastronomía es hoy una herramienta estratégica para construir marca país, y que eventos como este fortalecen el perfil del país ante viajeros y audiencias globales.

Desde el Caribe hondureño, el alcalde de Roatán, Ron McNab, afirmó que “cuando un país logra posicionarse con experiencias culturales, también impulsa destinos turísticos como Roatán, Utila y toda la costa norte”. McNab sostuvo que la promoción turística moderna debe ser integral, conectando ciudades, gastronomía, cultura y hospitalidad.

Perú se ha convertido en uno de los mayores referentes del turismo gastronómico mundial. Su cocina es el resultado de una fusión cultural histórica y una biodiversidad única, que incluye más de 3,000 variedades de papa, además de insumos andinos y amazónicos. Esta riqueza se ha traducido en un modelo económico: alrededor de 200,000 restaurantes sostienen el ecosistema culinario peruano, fortaleciendo la agricultura mediante la producción de superalimentos.

En los últimos años, su prestigio se ha reafirmado con reconocimientos internacionales: restaurantes como Central y Maido, ambos en Lima, fueron catalogados como los mejores del mundo en 2023 y 2025, respectivamente, consolidando una racha que se mantiene desde hace más de una década.

El festival en Honduras también será un homenaje al ex embajador peruano Guillermo Gonzales Arica, quien entre 2013 y 2015 promovió ferias gastronómicas en Honduras y publicó el libro “Perú Honduras, La Mesa Nuestra, diplomacia gastronómica y cocina fusión”, con 72 recetas que mezclan tradición hondureña y peruana, nominado internacionalmente.

Con este festival, Tegucigalpa se suma a la tendencia global del turismo culinario, recordando que los países ya no se visitan únicamente por sus paisajes, sino por sus sabores, su historia y la emoción que deja una experiencia bien contada. Redacción Bruce Villatoro CEO HonduTurismo.Com

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