Las torrejas en miel son un platillo típico o dulce que no puede faltar en las celebraciones de Navidad o fiestas de fin de año en los hogares hondureños.

Su elaboración es muy sencilla y económica, todos los ingredientes son accesibles. Además, que para deleitar al paladar y consentir a tu familia durante la época navideña, sólo debes seguir cada uno de los siguientes pasos.

Ingredientes para preparar las torrejas en miel

2 panes de torreja
4 huevos batidos
½ cucharada de vainilla
Rajas de canela
Media taza de margarina derretida
1 ½ taza de aceite
Dulce de rapadura
2 tazas de agua
Clavos de olor

Paso a paso

Primero es necesario contar el pan en forma de rebanadas, dependiendo del ancho que desees.
Luego batir los 4 huevos, pero primero las claras y cuando este haga espuma, ir agregando las yemas.
En un sartén hondo calentar la margarina derretida y el aceite vegetal.
Y pasar cada torreja (rebanada de pan) por la mezcla de huevo batido y freír, debes de dorar por ambos lados y secar con papel toalla si prefieres
En una cacerola mediana o una olla, mezclar los demás ingredientes y dejar hervir, hasta que el dulce de rapadura se derrita.
Por último, colocar las rebanadas ya fritas, en la olla hasta que queden sumergidas y se empapen bien del dulce.

¡Y listo, puedes disfrutar de este manjar!