Los Ángeles, California. El prestigioso diario Los Angeles Times ha puesto en el mapa internacional a una emprendedora hondureña que ha conquistado los corazones de los centroamericanos en EE.UU. con su nostálgico concepto: «La Pulpería Catracha», una tienda que rescata sabores, recuerdos y tradiciones de Honduras, fundada por Sara Mena, originaria de Puerto Cortés.

Con tres locales en Los Ángeles, esta microempresa ha crecido aceleradamente apelando al sentido de pertenencia y la memoria gustativa de los migrantes. El artículo del LA Times, titulado «Hondureña explota la nostalgia centroamericana y TikTok para expandir cadena de negocios en L.A», detalla cómo Mena transformó su lucha durante la pandemia en un modelo de éxito empresarial que se apoya en redes sociales para conectar con miles de personas.

La Pulpería Catracha no solo ofrece productos típicos como mantequilla crema, churros, y frijoles centroamericanos, sino que también crea un puente emocional entre los padres inmigrantes y sus hijos, facilitando que las nuevas generaciones conozcan su herencia cultural.

El artículo destaca que el auge del negocio no solo es un triunfo personal, sino también un ejemplo del potencial de la comunidad hondureña en el extranjero. Sara Mena ha demostrado que con visión y esfuerzo, la identidad catracha puede florecer en tierra ajena. Cortesía Los Angeles Times.